台東區一葉煎餅

樸實無華的老店

Hoyee Tse   

東京上幾十年的店鋪多不勝數,然而商品化逐漸失去原本傳統特色的亦比比皆是。一葉煎餅店就是並未同化的一員,不論店舖陳設,還是食品味道都繼續堅持傳統日本風味,專心一致手製煎餅。數十年手藝及經驗製造的煎餅是感受日本傳統文化最直接的方法。此店位於東京台東區,從三ノ輪地下鐵站大概步行十分鐘,在一葉記念館旁,因此而得名。

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Hoyee Tse

Hoyee Tse @hoyee.tse

Art, architecture, comics and fashion, every aspect of culture is fascinating. To me, the interplay between innovation and tradition is the greatest attraction of Japan.