台東區一葉煎餅

樸實無華的老店

Hoyee Tse   2013年9月16日

東京上幾十年的店鋪多不勝數,然而商品化逐漸失去原本傳統特色的亦比比皆是。一葉煎餅店就是並未同化的一員,不論店舖陳設,還是食品味道都繼續堅持傳統日本風味,專心一致手製煎餅。數十年手藝及經驗製造的煎餅是感受日本傳統文化最直接的方法。此店位於東京台東區,從三ノ輪地下鐵站大概步行十分鐘,在一葉記念館旁,因此而得名。

攝影:Hoyee Tse
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