靜岡: 走訪茶城之旅

用一天的旅程認識靜岡的名茶

Elle Harris   2018年3月23日

靜岡以富士山的美景, 海鮮, 與歷史悠久的久能山東照宮而聞名. 但是, 大部分的遊客並不知道備受歡迎又是日本傳統之一的綠茶也是靜岡出名的原因之一. 日本50%的綠茶都是出自於此.

日本茶對所有遊客來說都是個相當好的伴手禮, 然而為甚麼要從土產店購買, 當您能夠從日本茶的專家了解其的歷史, 探索茶園, 和學習如何自己動手泡茶呢? 您可以加入一個遊覽 “お茶のまち”,靜岡縣的茶城的專員小組, 來參與這些活動.

"お茶のまち"中遍地都是種植茶葉的園地, 也因為面積實在太大了, 不位於靜岡縣重要城市的附近. 如果您在思考如何到達這裡, 別擔心 : 一台客製化的"茶"出租車會前來旅店接您. 這台時髦的綠色出租車可以容納2-3個旅客和導游. 因為只能通過搭車抵達這個茶園, 這會是個方便又有趣的交通方式.

參與於這些專業導覽, 旅客能有個盡情享受純正綠茶的體驗. 我很幸運能夠自己參與其中.

搭乘"茶"出租車去往種植地的一小時是個既舒服又放鬆的旅程. 當你能看見的只有數不盡的長滿日本茶葉樹叢, 就知道你到達了園地. 園地上有農夫在細心的收割茶葉, 一片一片地割下, 園地的分割與茶葉叢形成了完美又分明的線.

我很榮幸能夠拜訪一位住在"山水園"的茶師傅. 在等待活動開始前, 我們能夠探索這些茶園並了解茶葉是如何生長和被收割的. 遊覽一會之後, 我們被邀請到內野先生的茶房, 一位來自靜岡的茶師傅. 他專精在種植和泡製Kiyoka, 日本綠茶的一種. 導遊的熱情幫助與內野先生的友善性格使我能夠以我的語言, 像日本人一樣輕鬆地享受整個過程.

他像我們展示如何浸泡茶葉和倒茶. 我們使用的是名為やぶきた的茶葉. 在活動中, 我們學到了三種倒茶的方式, 每一種都代表了不同的味覺享受: 有Umami (鮮味), Sibumi (澀味), 和 Nigami (苦味). 搭配著日本的甜點, 像是羊羹 (日本糕點)和善哉 (紅豆湯年糕). 完成全部茶葉流程後, 我們吃了撒了鹽巴的泡製後的茶葉. 味道微苦, 非常美味

在每個流程的途中, 我們聽了茶師傅的故事, 我很享受聽他對茶葉和靜岡的熱愛. 在與內野先生道別後, "茶"出租車載我們回到了靜岡站. "茶"出租車能夠在要求的位置迎接您或放您下車, 我不會忘記內野先生, 導遊, 和"茶"出租車對我的熱情款待和帶來的難忘經驗.

我參與的遊覽是特別為少人的小組策劃的, 但是既使很多人也能在此找到適合您的遊覽方案. 如果追求一個愉悅, 特殊, 純正日本風情的旅遊, "お茶のまち"會是您最佳的選擇

每個遊覽行程都是客製化的, 出租車的接送, 還有茶葉相關活動. 我參與的行程是能安排與內野先生見面並有個愉快的時光

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