DIY海鮮丼 青森魚菜中心

在當地人常去的地方製作自己的海鮮丼飯

Sandro Bernardinello   

青森是一座臨海的城市,同時也是北本州最重要的港口。在這裡,您可以找到日本最好的魚類。雖然AUGA新鮮市場是當中最熱門的魚市場,但偶爾穿梭在小巷當中更能有意想不到的發現,比如說Nokkendon青森魚菜中心,就距離主要市場不遠。這個地方也是個非常不錯的替代方案,能夠提供您很棒的體驗。有一點難定義這裡,不過你可以想成是介於一般魚市場和吃到飽餐廳中間的感覺。

雖然這裡充滿了當地商店與美食,但在觀光客當中仍鮮為人知。位在一棟外觀看起來不知名的大樓當中,您會在這裡找到四排販賣各式各樣新鮮產品的攤販,生魚、蔬果、肉類都有。店家間互相競價的聲音此起彼落,而女士們則希望能獲得優惠的價格。當地人在共用桌上享用餐點並熱烈的聊天,一旁則是推著放在碎冰當中的魚類,不斷來回進出的漁夫。

我第一次去的時候不太了解怎麼運作。以下是我觀察到的:

到入口附近的案內所,購買一張約100日元的食券。

拿著這些券到販賣白飯的地方,就會換到一碗熱騰騰的白飯。

帶著你的飯到各處攤販,並用食券換取各個店家所販賣的小份即食份量。他們通常會直接放在你的碗上。

當你覺得滿意了,就可以到用餐區享用你的丼飯啦

放眼望去各個攤販,你可以找到經典的鮪魚、鮭魚生魚片,也有各式各樣的無數的餐點。各種魚卵、螃蟹、蝦子、海膽,也有蒸蔬菜、肉類、甜點,各式各樣你想得到的都有。

這裡的魚非常的新鮮,而且這裡的人也很親切友善。能夠有機會製做出屬於自己的海鮮丼,絕對是享用青森美味的最佳方式,還很有趣呢。

交通方式

市場離JR青森站步行僅幾分鐘,鄰近人氣的AUGA新鮮市場。

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Cassie Wu

Cassie Wu @cassie.wu

哈囉大家好,我是凱西,東京在住中。喜歡旅行喜歡吃,更喜歡參加各種體驗活動,發掘各地更深層的文化。然後超級喜歡迪士尼,沒事就會往東京迪士尼跑~

原創Sandro Bernardinello

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