福岡三大內功美食!

長久以來滋養博多人,食完三味不遺憾!

Tony Chang   2015年8月3日

        位於日本西南部的九州, 是日本第三大島,面積跟台灣差不多大,也是台灣旅客經常造訪觀光的地方。

        而福岡更是九州第一大城市,第一次來到福岡的人一定會被“博多”跟“福岡”這兩個地名所困惑,其實現在的福岡市原本在幕府時代被中洲那川河一分為二,以東為博多”,以西則為“福岡”,到了現今才正式命名成“福岡”,而在決定時更是引發了不曉得爭論,所以有些人還是習慣稱自己為“博多人”。

不多說,就讓Tony,我來為你們介紹這三大逆天美味!

  1. 拉麵:提到博多就會想到豚骨拉麵!選擇自己喜好的硬度,是博多拉麵的特點,最後剩下湯頭時,別忘了挑戰追加麵條,加入博多人的圈子裡!熟知的一蘭拉麵一風堂等等 ,你來到了拉麵的發源地。
  2. 屋台:當我搭著夜班航線從台北-福岡,抵達機場時已是晚間十點了,這是便宜機票的特點,然而福岡機場到市中心搭乘捷運不用10分鐘的車程,我來到了中州屋台,一間間的屋台一字排開,鑽進簾子之後,就能與洋溢著人情味和充滿美味的屋台相遇,這是在福岡上班族的浪漫呀!
  3. 肥腸火鍋:這要追朔至第二次世界大戰1945年後,物資的缺乏,福岡人便將豬牛的大腸和小腸加入韭菜墩煮而成的料理,才演變而成,而火鍋料吃完後,再加上飯或麵,可說是日本版的部隊鍋。

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Tony Chang

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