橫濱 大連餃子基地 DALIAN

煎餃

柔藍食單   2013年11月8日

吃了幾天的日本料理,到了橫濱中華街,打算換個口味改吃中華料理。

來到中華街上的這家大連燒餃子,燒餃子也就是煎餃的意思。

室內的裝潢不太像賣中華料理的,反而像是居酒屋,跟中華街其他中華料理的裝潢差異相當大,大多數的中華料理店都金碧輝煌的,很有中國宮殿風格的感覺。 大連燒餃子¥630

排成如同一朵花般的燒餃子,擺盤相當漂亮,特別的是餃子底部的脆皮是呈現網狀的,一個洞一個洞,不知道是怎麼煎出來的?這層脆皮又薄且脆,一碰就碎,餃子內餡的湯汁相當多,宛如生煎湯包般,是高麗菜豬肉餡,可惜內餡不夠飽滿,或許是因為容納了湯汁的關係,所以內餡口感略嫌單薄,不過搭配底下的脆皮一起吃, 帶著焦香味,挺不錯的。

大連餃子基地 DALIAN
地址:日本國神奈川縣橫濱市中区山下町148

電話:045-6339199

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