近江八幡 まるたけ 近江 西川

牛排丼

柔藍食單   2013年11月15日

滋賀縣是近江牛的產地,這次來日本所吃的牛肉都是近江牛,從第一夜的京洛肉料理開始,近江牛的美味就已烙印在我心裡不去。來到了近江八幡,近江牛肉之鄉,自然沒有不吃近江牛的道理。

まるたけ 近江 西川是八幡堀附近的老店,在八幡堀就能看到西川的招牌以及指引路標。

西川本身是販售近江牛肉的店家,有各式生鮮牛肉可以購買,另外也附設了食堂,一樓是比較平價的西式空間食堂,二樓就是較高價位的和室空間餐廳了。

提供的料理全都是以近江牛肉為主的餐點,有壽喜燒、握壽司、漢堡排等,也有較便宜的丼飯。

近江牛カルビ丼(ナムル、スープ付)¥1575

丼飯有兩種,一種是較便宜的壽喜燒牛肉丼,這有點像一般常見的牛丼,所以不考慮。點的是另外一個燒烤牛肉丼,附上小菜與湯。

打開丼飯蓋子,一股碳烤牛肉的香氣襲來,搭配著蔥絲與蒜片的牛排丼飯,誘人的美味呀。

近江牛的油脂豐富,油花密布在肉上,燒烤過後油脂泌出,整塊牛肉片閃耀著油亮,入口除了一股炭香之外,還有著牛肉本身的香甜滋味,而且口感軟嫩不帶筋,咬個幾口就在口中化掉,搭配著白飯真是油香迷人。不過這碗丼搭配米飯的醬汁就顯得普通,味道不夠重,好在有美味的近江牛肉彌補。

臨走前看了店內賣的鮮肉,這近江牛的油花實在太驚人了,有這種美味的牛肉難怪會有人想走私日本和牛回台灣,實在是太誘人了。

まるたけ 近江 西川
地址:日本國滋賀県近江八幡市仲屋町中16
電話:0748-326494

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