青森是一座臨海的城市，同時也是北本州最重要的港口。在這裡，您可以找到日本最好的魚類。雖然AUGA新鮮市場是當中最熱門的魚市場，但偶爾穿梭在小巷當中更能有意想不到的發現，比如說Nokkendon青森魚菜中心，就距離主要市場不遠。這個地方也是個非常不錯的替代方案，能夠提供您很棒的體驗。有一點難定義這裡，不過你可以想成是介於一般魚市場和吃到飽餐廳中間的感覺。
雖然這裡充滿了當地商店與美食，但在觀光客當中仍鮮為人知。位在一棟外觀看起來不知名的大樓當中，您會在這裡找到四排販賣各式各樣新鮮產品的攤販，生魚、蔬果、肉類都有。店家間互相競價的聲音此起彼落，而女士們則希望能獲得優惠的價格。當地人在共用桌上享用餐點並熱烈的聊天，一旁則是推著放在碎冰當中的魚類，不斷來回進出的漁夫。
我第一次去的時候不太了解怎麼運作。以下是我觀察到的：
到入口附近的案內所，購買一張約100日元的食券。
拿著這些券到販賣白飯的地方，就會換到一碗熱騰騰的白飯。
帶著你的飯到各處攤販，並用食券換取各個店家所販賣的小份即食份量。他們通常會直接放在你的碗上。
當你覺得滿意了，就可以到用餐區享用你的丼飯啦
放眼望去各個攤販，你可以找到經典的鮪魚、鮭魚生魚片，也有各式各樣的無數的餐點。各種魚卵、螃蟹、蝦子、海膽，也有蒸蔬菜、肉類、甜點，各式各樣你想得到的都有。
這裡的魚非常的新鮮，而且這裡的人也很親切友善。能夠有機會製做出屬於自己的海鮮丼，絕對是享用青森美味的最佳方式，還很有趣呢。
![[2013夏‧東北四祭] 萱野高原](https://a2.cdn.japantravel.com/photo/6676-47256/90x60!/青森-2013夏-東北四祭-萱野高原-47256.jpg "[2013夏‧東北四祭] 萱野高原")
