美食 宇治 中村藤吉本店 柔藍食單 從JR宇治站前，往正對面的街道走入，即可看到中村藤吉，是一間日式風格的建築。... 價格實在太高，這樣一小塊布竟然要台幣六百多元，實在太貴了。 中村藤吉主要是以販售抹茶類的甜點冰品為主，不過也有些熟食可點。
住宿 京都 東急飯店 柔藍食單 從大阪離開到達京都，第一天入住的也是米其林指南榜上有名的京都東急飯店，得到三間黑房子的評價。... 東急飯店的交通位置算是比較不方便一點，位於京都西本願 寺旁，最近的地鐵、電車站是五條站，走路過去大概也要十五分鐘，如果拖行李的話比較不方便一些
美食 京都 京洛肉料理 いっしん（下） 柔藍食單 三者一塊入口，能感受到泡沫融化那綿綿帶著空氣的特殊口感，這是醬油製成的泡沫，應是把醬油以打奶泡的作法打出醬油泡後拿去結凍做成的醬汁。... 而特別的是幾乎每一道牛肉都來自不同部位，有不同的作法，料理的手法除了傳統日式做法外，亦加入了西式料理手法，甚至有分子料理的些微因素。
文化 北海道/道東/釧路市/幣舞橋～北海道三大名橋 Heiachi Lee 橋的欄杆上立有表現出春夏秋冬的「四季之像」，是幣舞橋的象徵。夏天時，橋身籠罩在一片白霧中，如夢似幻的景色；晚秋時分的夕陽美景也是不能錯過。... 釧路機場雖然有國際航班，但是來往的旅客多以國內為主，所以當上了往釧路市區的巴士才知道大部分的乘客都是西裝筆挺，看起來應該都是出差的商務旅客，像我們這樣的散客利用機場巴士幾乎可以說是少之又少啊
美食 弁天山 美家古壽司 Yuka Fujimaru 江戶前壽司指的是“使用從東京灣捕獲的海鮮作爲材料的壽司”和“繼承了江戶時代做法的海鮮壽司”。... 有機的平衡這四個要素，才能將壽司的美味提升到最大限度」--老師傅的每一個壽司都是耗時費力，精心制作而成的。
美食 大阪 Fujiya 1935（下） 柔藍食單 ，搭配綠蘆筍與蝦肉，麵條上灑了一些櫻花蝦與火腿脆粒增添鹹鮮與清脆的口感，周圍的黃色碎粒是冷凝處理的蛋黃，會隨著溫度提高而慢慢融化，口感像是冰淇淋一般... 我想 既然要使用山椒調味的話，那應該更為凸顯出日本風格，巴薩米克醋應可以免去。