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弁天山 美家古壽司

弁天山 美家古壽司

Yuka Fujimaru

現在在流傳最廣的壽司就是所謂的“江戶前壽司”了。... 淺草有一家老店鋪,從開業至今已150,卻仍傳承江戶時的做法。這就是“弁天山 美家古壽司”。

東京
近江八幡 まるたけ 近江 西川

近江八幡 まるたけ 近江 西川

柔藍食單

滋賀縣是近江牛的產地,這次來所吃的牛肉都是近江牛,從第一夜的京洛肉料理開始,近江牛的美味就已烙印在我心裡不去。... 臨走前看了店內賣的鮮肉,這近江牛的油花實在太驚人了,有這種美味的牛肉難怪會有人想走私和牛回台灣,實在是太誘人了。

滋賀
小田原 名代 箱根そば

小田原 名代 箱根そば

柔藍食單

かつ丼セット¥580 有時候看到餐廳的菜單,會覺得人食量很大,例如一個套餐裡頭有一碗麵又有一碗飯,... 不過來用餐過後,才知道其實這樣一點也不算多,我與在東京讀書的朋友都有個疑問,澱粉類的食物似乎都吃不飽?

神奈川
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