美食 弁天山 美家古壽司 Yuka Fujimaru 現在在日本流傳最廣的壽司就是所謂的“江戶前壽司”了。... 淺草有一家老店鋪,從開業至今已150年,卻仍傳承江戶時的做法。這就是“弁天山 美家古壽司”。
美食 近江八幡 まるたけ 近江 西川 柔藍食單 滋賀縣是近江牛的產地,這次來日本所吃的牛肉都是近江牛,從第一夜的京洛肉料理開始,近江牛的美味就已烙印在我心裡不去。... 臨走前看了店內賣的鮮肉,這近江牛的油花實在太驚人了,有這種美味的牛肉難怪會有人想走私日本和牛回台灣,實在是太誘人了。
美食 小田原 名代 箱根そば 柔藍食單 かつ丼セット¥580 有時候看到日本餐廳的菜單,會覺得日本人食量很大,例如一個套餐裡頭有一碗麵又有一碗飯,... 不過來日本用餐過後,才知道其實這樣一點也不算多,我與在東京讀書的朋友都有個疑問,日本澱粉類的食物似乎都吃不飽?