活動 東京站排隊景點——東京拉麵街 Yuka Fujimaru 出了東京站八重洲地下中央口後向右前進,映入眼簾的是壹排排列著木製風情的店面和用紙包裹著的台燈,非常別致。... 4人,他們在半年的時間裏嘗盡了1000碗的拉麵。
美食 大阪 Fujiya 1935(下) 柔藍食單 麵條沾醬有淡淡的蝦汁鮮味,入口之後又有櫻花蝦與火腿的鹹脆,彈脆皆有的口感,而蝦肉的火候也十分好,口感像是半熟般的彈又嫩略帶點黏性,新鮮極了。... 這道菜的配色可說是萬綠叢中一點紅,紅嫩的鴨胸在翠綠的蔬菜裡,讓人耳目一 新,同時也更凸顯出主菜的角色。
美食 弁天山 美家古壽司 Yuka Fujimaru 現在在日本流傳最廣的壽司就是所謂的“江戶前壽司”了。... 江戶前壽司指的是“使用從東京灣捕獲的海鮮作爲材料的壽司”和“繼承了江戶時代做法的海鮮壽司”。
美食 奈良 平宗 柿の葉壽司 柔藍食單 日本不愧是壽司大國,除了台灣常見的握壽司外,還有箱壽司這台灣很少見的壽司,此外還有一種壽司是台灣根本沒見過的,就是奈良特產的柿葉壽司。... 柿葉壽司的口味其實蠻單純的,而且他是可以保存大約兩天的時間,所以可以帶回台灣送人。