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岩手縣遠野市、花卷市穿越過去的三日遊

岩手縣遠野市、花卷市穿越過去的三日遊

Kaisei Sun

晚上我們也在此參加了「どべっこ祭(dobekko maturi)」這是日本岩手縣遠野市的傳統祭典。這個祭典充滿歡笑和熱情。... 由於只有秋冬才會舉辦此項祭典,因此在東北寒冷雪白的冬天中,能夠暖心暖胃的「どべっこ祭(dobekko maturi)」,吸引著來自各地的遊客共襄盛舉

大阪 Fujiya 1935(上)

大阪 Fujiya 1935(上)

柔藍食單

Fujiya 1935是2013關西米其林指南中獲得三顆星評價的西班牙餐廳,其實吃飯也不一定要吃米其林,但既然有米其林幫我們評選出了幾家好餐廳... Fujiya 的門面其實頗為低調,連招牌Fujiya 1935的字樣都不是很明顯。

大阪
大阪 Fujiya 1935(下)

大阪 Fujiya 1935(下)

柔藍食單

最驚人的還是手工細麵,口感非常彈嫩,一般來說細麵要煮得彈牙是相當不容易的,火候很難抓得準確,但Fujiya的煮麵功夫硬是了得,口感實在太令人滿意... 最後的茶點是伯爵紅茶,不過因為我們得趕飛機,只能草草喝完便匆匆離開,這餐大約吃了兩小時,不過Fujiya的上菜速度可說是相當快而流暢,通常在一道菜

大阪
大阪 Fujiya 1935(中)

大阪 Fujiya 1935(中)

柔藍食單

Fujiya的用餐順序頗為特別,用完三道小點、一道冷前菜後,麵包才送上。... 容器也很有趣,以木盒裝起來,可以發現Fujiya很喜愛使用木頭這個元素,除了桌子以外,許多餐具也都是木頭製品,有種自然的意味。

大阪
 
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