鶴橋風月 大阪燒專賣

大阪燒專賣:風月燒,摩登燒,豚平燒

Akane Li   2014年8月5日
鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

會來這家知名的大阪燒店,其實是誤打誤撞來的。

抱著「既然是大阪燒發源地,應該隨便找都會很好吃吧?」的想法,
在沒有做任何功課的情況下,走進「鶴橋風月」的店裡,享用我們在大阪的第一餐。

本文出處:小眼看世界‧大口吃美食臉書專頁:https://www.facebook.com/akane77

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

這看板,就是吸引我們的原因,既有提供中文菜單,又是優勝名店。
完完全全地,把我們這群觀光客騙進去。(嗯?)

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

店內的位置大部份都是4人座,有稍微做間隔,還不錯。

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

來吃大阪燒一定會看到和平常不一樣的餐具。等等又可以拿小鏟子玩大阪燒了~(笑)

當天店員給我們的是中日文菜單各一份,研究了一段時間後,
決定點牆上貼的「大阪套餐」,這份看起來最划算。(笑)

大阪套餐:摩登燒、風月燒、豚平燒、炒麵(可加價變大份)。

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

決定好要點什麼時,可以按下服務鈴請工作人員過來點餐。

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

要吃到好吃的大阪燒,需要20分左右的等待時間。

接下來就是邊看工作人員的華麗表演,邊被香氣引誘的過程(笑)

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

先把料混合均勻,倒在熱好的鐵板上。
「 姐可是有練過的!」動作迅速的工作人員,讓我們直呼「すごい~!」(思勾意)

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

風月燒 / 風月焼き以豬肉、花枝、蝦子等配料加上滿滿的高麗菜絲,與生蛋麵糊一起攪和。

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

過一會兒,工作人員會在翻面後灑上大把柴魚。
可以看到柴魚在鐵板上飛舞的模樣,也算是吃大阪燒才能享有的權利。

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

煎得「恰恰」的大阪燒看起來好可口~

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

抹上特調風月醬與美奶滋,就算吃到最後一口都能保有它獨特的美味。

鶴橋風月 大阪燒專賣
鶴橋風月 大阪燒專賣

摩登燒 / ぶた玉モダン和風月燒最大的不同,
就是摩登燒裡加入了大量的雞蛋麵,經過鐵板熱煎後,有點脆脆的口感很特別。

經過漫長的等待,終於可以拿起鐵鏟開動啦....!《繼續閱讀:風月 大阪燒專賣

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撰稿:Akane Li
JapanTravel會員

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