讓人一吃上癮的京都三嶋亭壽喜燒

Victo Chiang   2014年2月18日

名稱:三嶋亭本店

地址:京都府京都市中京区寺町通三条下る桜之町405

電話:075-221-0003

推薦:午餐組合 (午餐11:30~15:00) 4505日幣起跳

官網:http://www.mishima-tei.co.jp/

評價:五顆星

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為了不想讓這次京都美食之旅留下遺憾

以這次旅行的最後一個中餐 就挑了三嶋亭

希望替這次的美食之旅留下一個完美的結局

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在這家餐廳的菜單中 隨便一個套餐就要上萬日幣

唯一能讓我滿足口腹之慾的 就只剩下最便宜的午餐組合

雖然早就有心理準備讓荷包失血不少

不過看到一份就要快1700台幣的壽喜燒午餐組合

卻還是讓我倒吸了一口氣...........

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來到了三嶋亭 一樓是讓客人脫鞋子的地方

二三樓才是讓人用餐的地方

而鞋子脫掉後會有服務人員代為收起來 不必怕弄丟喔!

預約時已經說好要坐包廂

所以脫完鞋子後就由服務人員帶到了三樓的包廂

不過由於是包廂 相對之下就有服務人員全程服務

花點錢可以享受當大爺的感覺 似乎是個不錯的經驗 (笑)

將將將將~ 首先端上來的是食材

裡面有看起來很貴的 和牛肉片 洋蔥 青蔥 蒟蒻絲 豆腐

還沒下鍋 看了就讓我覺得好餓 好期待這餐啊 (大心)

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服務人員先把將桌上的八角爐加熱

還不忘提醒客人不要被燙到

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終於開始煮了!!

三嶋亭對於壽喜燒處理方式分成三個部份

第一個部份是先吃肉片

首先服務人員先在鍋子裡均勻灑上一層糖

然後放幾片看起來很好吃的肉片

接下來才在肉片上淋上醬汁 聽著鍋裡不停傳來"疵..."的聲音

香氣也不斷從鍋裡飄出來

服務人員會先讓客人把蛋打入碗裡

熱呼呼香噴噴的牛肉片沾著蛋汁

一口吃下去時 會覺得有一種被轟炸的感覺

如果這就是壽喜燒真正的味道

那我之前在台灣吃的又是什麼?!

根本沒有辦法去比較..... >"<~

第二個部份是把青菜跟豆腐跟肉片都放進去

在加醬汁跟糖之前 先加了點水

不過放下去時 可不是亂丟一通

照樣是擺放的漂漂亮亮的

此時服務人員已經把飯添好 也把醬菜給端上桌

但我必須要很老實講句話 飯根本不夠吃

想多吃幾碗......

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最後一個部份

就是用最後的牛肉片做漂亮結尾

一樣是沾滿著蛋汁食用

到現在如果想起那樣的味道

口水不禁又繼續流出來

真的好想再去吃一次

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在這邊跟大家做個機會教育

畢竟我這次的確犯了這個錯

就是用完餐 請按桌上的鈴通知服務人員來結帳

你完全都不用離開包廂

結帳完後 服務人員會給你一個號碼牌 憑那個領鞋子唷!!

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如果到了京都

想用有限預算吃頓高級料理

那我想三嶋亭應該是個很不賴的選擇

加上那個入口即化的肉片 真的會讓人回味無窮.........

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