美食 東京 丸五 柔藍食單 桌上有豬排醬、黃芥末、海鹽等調味料。 ロースカツ定食¥1750 豬排定食附上白飯、高麗菜絲及醃漬小菜。... 炸豬排麵衣酥脆，雖然豬排很厚，但咬起來卻是相當容易咬斷，口感並非很嫩，但相當柔軟，咬開後甜美的肉汁溢出，灑點海鹽提味，風味更佳。