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大阪 本家章魚燒

大阪 本家章魚燒

柔藍食單

之前看PTT說,家因為占用道路,被趕走,不過我看他們現在有店面了,在一間玩具店旁邊,但是非常之簡陋。... 醬料部分也是微酸,我發現大阪的麵粉類食,像大阪燒、章魚燒這類的醬汁,都是很鹹然後帶點酸的味道。家的章魚燒也沒有加美乃滋,只有醬汁和柴魚。

大阪
北海道/道東/阿寒郡/鶴居村~伊藤丹頂鶴保護區

北海道/道東/阿寒郡/鶴居村~伊藤丹頂鶴保護區

Heiachi Lee

為日最美麗的村莊聯盟成員之一,以丹頂鶴的自然棲息地聞名,也因此村名命名為鶴居。... 以伊藤為名的這個保護區, 原擁有者就是以酪農事業為主的伊藤良孝先生,他提供了高達13頃的牧場讓丹頂鶴棲息,1968~1996年間接受方的委託持續進行給餌

北海道
大阪 Fujiya 1935(下)

大阪 Fujiya 1935(下)

柔藍食單

這道鴨胸肉可說是和洋混和的作法,以日山椒調味,但佐醬又加上了巴薩米克醋,鴨胸搭巴薩米克醋是經典的吃法,幾乎是不變的定理。... 我想 既然要使用山椒調味的話,那應該更為凸顯出日風格,巴薩米克醋應可以免去。

大阪
北海道/道央/札幌市/南區/定山溪~紅葉溫泉鄉

北海道/道央/札幌市/南區/定山溪~紅葉溫泉鄉

Heiachi Lee

定山溪的象徵物是河童,河童是日老百姓想像中的水陸兩棲動物,它頭頂凹陷,腳趾和手指上長著蹼,尖尖的嘴,是一隻形狀十分滑稽的妖怪。... 舊時傳說有一位年被拖入河童國裡面,過上了幸福的生活,所以河童便成了當地的守護神。

北海道
那年夏天,海邊的茶屋

那年夏天,海邊的茶屋

CHIA YING LIU

來到沖繩有許多的海邊可以造訪,在網路上搜尋大大小小的咖啡廳,看到這間「海邊的茶屋(浜辺の茶屋)」的網照片,果真如其名就在海的旁邊 !... 搭乘單軌列車在「旭橋站」下車,然後在那霸市的巴士總站搭乘「39號」巴士搭上大約一小時在底站「原」海灘下車。

沖繩
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