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京都 京洛肉料理 いっしん(中)

京都 京洛肉料理 いっしん(中)

柔藍食單

今天所吃的菜其實都有些一知半解,一來是我不會日文,英文也不是很好。... 蛋球應該不 只以蛋去做,或許還有些魚卵之類的食材?我倒是沒很吃得出來。

京都
天地人

天地人

柔藍食單

豚丼(並)¥730 醬深褐發亮的燒豚肉,肉質偏瘦只帶了點肥肉,據說元祖的帶廣豚丼就是以瘦肉為主。... 不過天地人沒有特別說明是帶廣風的豚丼,還是別以帶廣豚丼的標準來看才是。

大阪
京都 京洛肉料理 いっしん(下)

京都 京洛肉料理 いっしん(下)

柔藍食單

這道菜就有和洋並用的方式呈現的意味,燉煮的軟嫩入味的牛舌切成小方塊,上以酒和味噌調和的濃稠醬汁,搭配著蘆筍,實在有點西洋菜的味道。... 酒味噌醬的味道非是一般醬的那般濃郁甜膩,而是偏於清淡帶點味噌的微酸與淡淡酒香,但醬料的味道實在比不上牛舌本的豐美滋味。

京都
東京的花街 漫步於神樂坂

東京的花街 漫步於神樂坂

Yuka Fujimaru

當地居民穿過寺廟時,都會在寺廟前雙手合十,誠心一拜後才走過,單從這一點就能看出家對作爲神樂坂的守護神的毘沙門有多麽喜愛了。... 本來兩人並排走就已經顯得很擁擠的細長石路上,有幾家用黑圍牆圍起來的料亭(一種日本的價高昂,地點隱秘的餐廳),曾被文學家們深愛過的旅館,一抬頭突然顯現在面前的石階等等

東京
在東京晴空塔下品味改造咖啡店

在東京晴空塔下品味改造咖啡店

Yuka Fujimaru

這裡的街小巷猶如電影“ALWAYS 三丁目的夕陽”般,充滿古香古的魅力。... 地藏坂通商店會中彌漫著悠閑的氣息,在其中,猶如時間也變慢了。筆者在這裏發現了一間非常可愛的咖啡店——“咖啡店 ギーゾ(GIZO)”。

東京
二條城

二條城

CHIA YING LIU

「二條城」的特就在於他是建來給來訪的領主,拜訪此地更可以看到其他地方看不見的隱密將軍房間。... 進入宮殿首先要先穿越過美麗的唐門(現正進行維修工程),然後沿著明顯的導引路線穿越右邊進入。

京都
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