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大阪 Fujiya 1935(下)

大阪 Fujiya 1935(下)

柔藍食單

我想 既然要使用山椒調味的話,那應該更為凸顯出風格,巴薩米克醋應可以免去。... 鴨胸的熟度掌握得不錯,相當柔軟,切開之後,肉汁依然封鎖在肉,並無量流失。

大阪
東京的花街 漫步於神樂坂

東京的花街 漫步於神樂坂

Yuka Fujimaru

神樂坂在濃厚的傳統風情,夾雜著些許法式風味,家不妨來此漫步一番。... 神樂坂街上有飲食店,服裝店,雜貨和常用品店等,店鋪的種類繁多,應有盡有,其還有創建于江戶時代的老店鋪。

東京
參拜世界文化遺產--清水寺

參拜世界文化遺產--清水寺

張薑薑

漫畫有時後會見到一句話是:「清水の舞台から飛び下りる」(從清水的舞台上跳下去),來形容抱著相當的決心來完成某件事情。其實這是一句諺語,而諺語講得清水的舞台,就是清水寺的清水舞台。

京都
Swallowtail執事咖啡廳

Swallowtail執事咖啡廳

Xia Fei Chiew

的女僕咖啡廳是世界有名的,不過你是否知道還有執事咖啡廳呢?... 不過執事咖啡廳最出名, 歷史也最悠久的的絕對坐落在東京池袋的Swallowtail (燕尾)執事咖啡廳.

東京
大阪 Fujiya 1935(上)

大阪 Fujiya 1935(上)

柔藍食單

能得到米其林星等的餐廳通常就具備了一定的水準,且米其林餐廳的價格通常不貴,像我們這樣的小資上班族也都還負擔得起的價格,所以放心來吃吧。... 進入餐廳之後,首先被安排在玄關處的等候區稍作休息,奉上礦泉水解渴。

大阪
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