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烏龍麵是海帶醬油湯底，麵條煮得有些軟，似乎只要不是專賣烏龍麵的店家，尤其是這種快餐店，烏龍麵都不會太有彈性，味道普通，沒有 太大特色。
這是牛肩肉的部位，切成「牛肉麵」，搭配昆布醬汁與山藥、海苔、蔥花。
五稜郭是一個位於日本北海道函館市的五芒星型堡壘，是短命的蝦夷國曾經的主要堡壘。（維基百科）
說到日本料理，大家當然會立即想到魚生刺身、壽司、天婦羅、親子丼等等，大都是以海鮮魚類為主，另外就是豬牛雞羊料理。
而醬油拉麵其實是中國人發明的麵食，當初有位上海的中國青年來到了喜多方，為了營生，推車子賣起了中華麵，也就是醬油風味湯頭的拉麵，所以吃喜多方拉麵有種似曾相似的味道
中間的壽司卷，海苔下是一層牛肉，接著是醋飯中包裹著酪梨。
有鐵板燒，韓國料理，以及提供肉系匹薩的意大利美食店，還有專門的海鮮店等，從裝修到菜品，每家店都獨具匠心，個性非凡。
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