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美食 函館拉麵指南 Coline Giroud 相較於僅限於北方的味噌風味的札幌拉麵,函館拉麵則以其融合了鹽味及豬骨(豚骨)精華的湯底製成的「鹽味」拉麵為傲。... 很多地方還會加入魚板,及點綴上菠菜色的海苔(乾燥海藻)。