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青森:美食指南

青森:美食指南

Cassie Wu

青森雖以蘋果聞名,但是日本美食老饕們還有更值得探索的,因為在這裡受到海鮮以及其他影響,有備受喜愛的當地美食文化。

青森
日本古代大和地區

日本古代大和地區

精選

奈良大和地區以古日本文化發源地而聞名,在飛鳥奈良時代,相撲、日本佛教、清酒、白米和茶葉千年傳統皆源自於此地。... 拜殿有一顆重量超過200杉樹葉子 包成球狀的大杉玉迎接遊客。釀酒廠及販酒商常會在自家店門口掛上較小的大杉 玉裝飾。

奈良
秋田及橫手雪屋祭

秋田及橫手雪屋祭

精選

有的竿燈會綁上其他竹竿,最重可達65。數百名撐竿人在鎮上遊行,同時將竹竿撐在額頭、肩膀、臀部與手掌上,展現高超的平衡技巧。... 我曾在館內挑戰用手掌撐起當地孩童使用的最小尺寸的5竿燈,雖然習得特技的訣竅後,撐竿燈並非是件難事,但若要撐在其他身體部位上,肯定得歷經數年的訓練

秋田
伊賀燒陶瓷課程

伊賀燒陶瓷課程

精選

這是一個相當高的溫度—大數陶器通常在1200度左右被燒製—這也解釋了為甚麼伊賀陶器因其耐火和耐熱而著稱!... 有各種各樣的工作坊,包括畫杯子/盤子(1,080日元)和在輪盤上體驗手拉杯(2,160日元/1粘土—或使用電動輪盤3,240日元)。

三重
奈良墨

奈良墨

Yikjy Lo

相傳,墨的使用早於元二世紀已傳入日本;但製墨工藝則要到幾個世紀之後,才隨著佛教傳入而至。官方史書《日本書紀》在卷第廿二有為此事記上一筆。... 單以松煙墨為例,煉取十千克松煙就需要五百千克帶有量油脂的松木。松木油脂必須恰到好處,過或過都會影響墨的質素。

奈良
《枕草子》

《枕草子》

Yikjy Lo

據作者清納言憶述,有一年,內大臣藤原伊周向親妹妹中宮定子進獻一些上白紙。之後,中宮問清納言:「用這些紙來寫些什麼好呢?... 清納言隨即回答:「若是給我,會拿來當枕頭。」別誤會她把上紙當成枕頭是貶義。

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