秋田治癒之旅

 精選   2017年3月13日

經過昨天充滿活力的生剝鬼祭,今天繼續在秋田的行動。待在秋田只不過是短短一兩天,已經開始喜歡上這個地方。相比東京和大阪等的大都市,這裡沒有多姿多采的娛樂和食肆,交通也較不方便。可是,這裡卻充滿著與大都市截然不同的魅力。

地靈人傑的秋田

秋田的大自然資源十分豐富,水和空氣的質素都很好,因此這裡的「米」和以米為主要原料的「日本酒」都很有名。日本全國最有名的品牌米「秋田小町(あきたこまち)」正是這裡生產的。喜歡日本米和日本酒的朋友來秋田的話記得要嚐一下。

另外,也許是因為生活在充滿大自然的環境裡,秋田的人皮膚都很漂亮。在這裡碰到的人,每個皮膚看起來都很白而且有彈性。就像日本人說在北海道找不到蟑螂一樣,在秋田我沒有找到長痘痘的人。難怪日本人都說秋田盛產「秋田美人」。在藝能界十分活躍的佐佐木希,正是秋田出身。我相信這也是因為秋田位於日本海旁較北的位置,氣候較多雨雪和冷,因此在秋田生活的人接觸紫外線機會較少,皮膚亦較緊緻。

秋田人並不是只有外表。日本傳媒很喜歡討論全國各地的「縣民性」,當中秋田人常被形容為性格和善、誠實和勤奮,因此秋田縣的犯罪率一直保持在很低的水平,而且秋田的中小學生在全國公開考試的平均成績也是名列前茅。

「大館糖果市場」--神靈也來光顧的糖果天國

今天的目的地是距離秋田市中心大約兩小時車程的大館市。大館市在每年二月的第二個週末,都會舉辦一個傳統活動,名叫「大館糖果市場」(日語為「大館アメッコ市」)。據說這個活動擁有超過400年的歷史,每年都有約15萬名遊客到訪,比大館市的7萬人口還多了一倍多。

根據當地的傳說,著名的「白鬚大神(白ひげ大神)」和其他山裡的仙人們每年都會特意從下山來這個糖果市場買糖果。由於白鬚大神不喜歡讓人類看到祂,當祂買完糖果上山的時候,會製造一場暴風雪,去掩蓋自己上山時的腳印。白鬚大神下山時,身邊常帶著一個人類的女孩。這個女孩被稱為「糖果姑娘(飴っ子おこう)」。她小時候父母因疾病離世,因此她長大後立志要要製造一種能醫治疾病的糖果。後來她得到白鬚大神的協助,因此十分尊敬白鬚大神,並決定跟隨祂上山生活。

由於這個傳說,直到現在,大館的市民仍然相信這裡的糖果擁有「吃了就不會得感冒」的效能。

在口中溶化的比地雞親子丼

到達糖果市場的會場時,看到會場旁邊的店裡有一條長長的人龍。在秋田,不像在東京那麼擁擠,店裡通常不會發生排隊的情況。直覺告訴我,能在秋田讓人排隊的店,肯定不簡單。

原來這是一家「親子丼」的餐廳。親子丼的「親子」,聽起來是個很溫馨的名字,其實指的是雞和雞蛋。這裡的親子丼有名的原因,是因為他們使用了秋田的品牌雞「比內地雞」。秋田原來不只人傑地靈,連雞也特別出眾。秋田的比內雞在日本是「天然記念物(受保護品種)」,而比內地雞則是它的「第一子代」。它的特徵是濃厚的雞肉味和厚實的口感,即使加熱了肉身也不會變硬。加上飼養的難度和規格也很高,因此比內地雞被譽為日本三大地雞之一。

等了一會兒,終於有機會一嚐。熱呼呼的雞蛋倒在鋪滿比內地雞的秋田米上,看上去已經被吸引人了。迫不及待地把一塊比內地雞放進口內,我和同行的朋友對望了一下,大家都露出一副難以置信的表情。那塊雞肉,在口中溶化了。雞的肉汁與蛋汁混在一起,濃厚的香味在口中蔓延。這肯定是我來日本八年以來吃過的親子丼之中,最好吃的一碗之一。

除了糖果,還有

吃完親子丼,開始在糖果市場閒逛。糖果市場的主要會場位於大町八公街道,這裡平日是一條商店街,每年舉辦這個活動時,會有上百個臨時設置的攤位,售賣各種手工藝糖果。除了糖果,這裡也有肉串,咖啡等等其他攤位。要數糖果以外不可不試的,一定是秋田名物「烤米棒鍋(日語為「きりたんぽ鍋」)」。這道「烤米棒鍋」人氣旺盛,很早便會售光,有興趣的朋友要早一點去光顧。

在會場的中心有一個舞台。舞台上一直在進行不同的節目。太鼓、三味線、漁夫舞、獅子舞、偶像演出等等,全都是由大館市的市民和當地的團體負責演出。從他們的投入程度,看得出他們花了不少心血排練。在場的,無論是參與演出的表演者還是觀看表演的人,大家都非常投入。在他們身上,我看到大館市的人很重視與在同一個地區生活的人的關係。可能是人口較少的關係,不同年齡的人都能打成一片。這種和諧的氣氛,讓一直在大城市生活的我感到有點羨慕。

看了一會表演,繼續在會場閒逛。會場的一角,有一個小攤位。那裡聚集了許多小孩子,在跟兩頭秋田犬玩。差點忘了秋田除了米、日本酒、比內地雞、秋田美人之外,秋田名物還有秋田犬!喜歡秋田犬的朋友,可以在這裡跟秋田犬近距離接觸及拍照。

活動到了尾聲,最後一個活動是白鬚大神巡遊。白鬚大神和糖果姑娘帶領一行幾十人,繞著會場走了一圈,結束了今年的大館糖果市場。這個一年一度的活動,說不上十分刺激緊張。但在這裡一邊閒逛,一邊享受攤位的糖果小吃和舞台的表演,可以感受到日本鄉郊地區的親切感。

探訪秋田犬會館

離開了糖果市場,來到了同在大館市的「秋田犬會館」。這裡又名「秋田犬博物室」。這裡的建築物有三層,主要的展覽室位於三樓。這裡展示了有關秋田犬的歷史、生態、傳記等資料。這裡除了是一個展覽室,其實也是保護秋田犬血統的世界組織「秋田犬保存會」的總部。世界上的秋田犬獲發的血統證明書,就是由這裡發出。說到秋田犬,日本政府最近經常進行「秋田犬外交」。除了早前贈送了一頭秋田犬給俄羅斯總統普京之外,當時任美國駐日本大使肯尼迪來訪秋田的時候,秋田縣的知事就帶了兩頭秋田犬去迎接。可見秋田犬在日本實在受到高度的重視。

秋田適合追求深度旅遊的日本達人

在秋田短短兩天,感到秋田的人和文化都很可愛。明年的冬天,我希望再次來訪,看看例如橫手市的雪屋節等等其他的祭典,繼續發掘我不認識的日本。我亦希望介紹秋田給已經來訪過日本多次,追求深度旅遊的朋友。來這裡泡泡溫泉、參加祭典,感受秋田的文化,順便欣賞一下大自然的美景,相信你會經歷一趟難忘的旅行。

【旅遊資訊】

1.大館糖果市場

網址(繁體中文):http://www.city.odate.akita.jp/dcity/kankou/29-7838.html

會場位置:おおまちハチ公通り

舉辦日期:每年2月第2個星期六~日

基本交通資訊:JR大館站 轉乘接駁公車

2.秋田犬會館

網址(日語):http://www.akitainu-hozonkai.com/

地址:秋田県大館市三ノ丸13-1

基本交通資訊:JR奧羽線東大館站 往市役所方向徒步約需15分鐘

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